L’asperge verte Bio’Sélect d’Extrémadure

Si l’asperge verte Bio’Sélect est aussi tendre et savoureuse, c’est parce qu’elle est cultivée au fond des vallées où s’écoulent les rivières Tiétar et Alagón. Chaque hiver, elles déposent des nutriments dans les sols sablonneux qui s’enrichissent ainsi de matière organique.

Cette région d’Espagne très peu peuplée, préserve les eaux pures et cristallines qui prennent leur source sur les hauteurs du mont Almanzor, et offre ainsi un écrin idéal à cette culture.

L’asperge Bio’Sélect, cultivée sans produits phytosanitaires, et fertilisée avec du fumier, est récoltée, sélectionnée, taillée et emballée manuellement.

Super-pratique, elle ne nécessite aucun épluchage ! Un simple filet d’huile d’olive dans une poêle et quelques pincées de gros sel suffisent pour la sublimer.

Bonne dégustation !