« J’ai rarement connu une saison de fraises espagnoles aussi stable que cette année »
Le gouvernement français et la grande distribution ont choisi de mettre en avant l’origine France pendant cette période de confinement. Malgré cela, la fraise espagnole n’est pas restée sur la touche : « Cela fait 3 mois que nous avons un prix particulièrement stable. J’ai rarement connu un marché comme celui-ci. La fraise française a bénéficié d’un large soutien des médias en début de saison et, de ce fait, a été plébiscitée par les consommateurs. Mais il faut savoir que le contexte de crise a également tiré l’origine espagnole vers le haut. Sur toute la saison la demande est restée constante. Nous avons réussi à maintenir qualité, volumes et prix, là où parfois à la même époque, la demande moins forte engendrait une baisse de prix », explique Alain Alarcón, président de la société Banagrumes.
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