Des petits gâteaux gourmands cachant un abricot (Zéro Résidu de Pesticides by Banagrumes) en leur cœur, ça vous tente ? Découvrez cette recette de moelleux faits maison !
Reproduisez cette recette très facile avec vos enfants, c’est l’occasion parfaite de partager une activité ludique tous ensemble.
A vos marques : pâtissez !
Ingrédients pour 6 moelleux : 6 abricots Z.R.P. by Banagrumes / 190 gr de mascarpone / 75 gr de sucre / 2 œufs / 140 gr de farine / 1 c. à café de levure / 45 ml de lait / 6 ramequins
Prenez 50 gr de mascarpone, et mélangez-le avec 1 c. à soupe de sucre. Mettez de côté.
Mélangez le reste du sucre avec le reste de mascarpone. Ajoutez les œufs.
Ajoutez ensuite la farine et la levure, et mélangez bien. Finissez par ajouter le lait afin de bien détendre la pâte.
Répartissez-la dans les ramequins préalablement beurrés. Mettez le four à chauffer à 180°C.
Nettoyez les abricots, coupez-les en 2 et ôtez leur noyau. Remplissez le creux du mélange de mascarpone + sucre mis de côté, et refermez les abricots.
Placez un abricot fourré dans chaque ramequin sur la pâte, en appuyant légèrement.
Faites cuire 25 minutes à 180°C.
Et voilà, vos moelleux abricot mascarpone sont prêts !
Bonne dégustation !
