Il fait plutôt jeune, mais voilà déjà près de 16 ans que Julien Taviot est client chez Banagrumes.
Formé par son beau-père, Gérard Gence, il aura été à la meilleure école ! Ceux d’entre nous qui ont eu la chance de le croiser dans les allées marchandes de Rungis, connaissaient son professionnalisme, sa rigueur et surtout sa vision du commerce de proximité en libre-service.
Plombé par une concurrence féroce dans son quartier à l’entrée d’Evreux, suite à l’installation d’une Grande Surface de Frais à proximité il y a près de 3 ans, il a su tout remettre en question et repartir d’une feuille blanche. Cette renaissance, sa femme Olivia et lui ont voulu la rebaptiser « Librefruit Origines ».
Par l’intermédiaire de grossistes dont Banagrumes fait partie, il a su créer un lien de confiance entre ses consommateurs et nos producteurs. Il n’a pas hésité à aller filmer ces-derniers sur leur lieu de production afin de transmettre à sa clientèle l’essence du produit, pour le partager sur ses réseaux sociaux.
Pour Julien il est essentiel de se démarquer de cette concurrence, et pour cela, rien de mieux que d’avoir son propre « laboratoire expérimental » à la maison ! Ses enfants sont en effet un des critères d’achat dont il use et abuse le plus fréquemment ! C’est ce qui fait que parfois, il préfère ne pas présenter un produit, même de saison, s’il pense qu’il risque d’engendrer de la déception auprès de ses consommateurs. Cette sélection intransigeante a pour conséquence une clientèle sûre à 100% que ce qu’elle va trouver chez Librefruit est bon et savoureux.
Mais le passage régulier auprès de grossistes, « spécialistes comme Banagrumes », où il trouve, conseil, choix et volumes, reste pour lui essentiel pour dénicher les produits « qu’on ne trouve pas ailleurs ». Le suivi dans les agrumes Santi de Sicile ou Brio de la région de Valence, en sont quelques exemples. Le fait d’avoir l’opportunité de mettre en avant ces productions familiales, de pouvoir obtenir les infos « en direct », un excellent rapport qualité-prix sont, de son aveu même, des atouts qui lui donnent envie d’évoluer, de progresser lui aussi.
D’ailleurs, Julien constate que la gamme de produits qu’il doit aujourd’hui mettre en avant, quelle que soit la saison, est bien plus large qu’auparavant. En cela, il est heureux d’avoir trouvé en Banagrumes un fournisseur dont l’ancrage historique sur le marché n’a pas empêché de suivre les tendances contemporaines de consommation, bien au contraire. Il a suivi l’évolution de son fournisseur qui au fil des ans, a démontré son adaptabilité à la demande de ses clients (le nouveau colis en bois de chez Brio en est un exemple), et surtout le sérieux et le professionnalisme dont ce dernier a fait preuve en obtenant la certification Fel’Excellence. Un des volets de ce référentiel le tranquillise particulièrement : celui sur la sécurité sanitaire, car il sait que Banagrumes ne joue pas avec la santé des consommateurs par tous les contrôles qu’il le voit opérer, jour après jour.
Mais ce qui le fait le plus rêver dans son métier à Julien, « c‘est faire découvrir, déclencher l’attente parmi ses clients ». C’est son moteur, ce qui le fait se lever le matin pour rouler vers Rungis, prêt à en découdre avec ses « partenaires découvreurs de saveurs » !
Merci pour ce beau témoignage Julien, et encore merci à toi qui nous communique cette envie de nous dépasser !
