Famille de produits bio : Nouveautés bio

• Cedrón, premier producteur européen de citron en biodynamie, est reconnu par de grands chefs comme Alain Ducasse et Guy Savoy.
• Plantation biodynamique de 86 ha au cœur du Parc Naturel Cabo de Gata, labellisée Bio et Demeter, engagée pour une agriculture durable.
• Citron aux nombreux bienfaits : énergisant, détox, digestif, antioxydant et riche en vitamine C.
• Une entreprise familiale passionnée, menée avec exigence par Martín Belmonte, pour retrouver le goût authentique d’un citron 100% naturel.
• Engagement fort pour une agriculture responsable, respectueuse de l’environnement et conforme aux normes européennes les plus strictes.

• Le Maluma Hass est une variété déposée originaire d’Afrique du Sud, aujourd’hui cultivée en Espagne et reconnue pour sa haute productivité et ses fruits homogènes de grand calibre.
• Fruit en forme de poire, à peau vert foncé brillante devenant pourpre à maturité.

• Pulpe douce, de couleur verte virant au jaune à maturité, avec une teneur en matière grasse comparable au Hass traditionnel.
• Plus précoce et vigoureux que le Hass, il produit des fruits plus gros et offre une saveur riche et onctueuse, aux notes subtiles de noisette.
• Très apprécié pour la préparation du guacamole et des tartinades.

• Cultivé sur la Costa Tropical de Grenade, par José Antonio Vallejo, expert du secteur depuis 1988 ; son équipe veille à chaque étape : production, récolte et conditionnement.

• La mangue Bio’Sélect d’Espagne répond aux attentes du consommateur 2.0 en matière de garanties et de qualité.
• Variété Osteen, cultivée sur la « Costa Tropical » autour de Malaga, unique mangue produite dans l’hémisphère Nord.
• Chair sucrée et non filandreuse, au parfum acidulé, appréciée des petits comme des grands.
• Atout logistique : livrable en 24 à 72h par la route sur la majorité des marchés européens, avec une qualité comparable à l’« avion » mais sans le bilan carbone.
• En version biologique et en circuit direct producteur, la marque Bio’Sélect coche toutes les cases !

• Figue Bio San Fermin cultivée à Sartaguda, Navarre (Espagne)

• Figuier conduit sur fil de fer, façon vigne, méthode innovante lancée par Iñigo il y a 8 ans

• Système facilitant le travail à chaque étape et maximisant l’exposition au soleil

• Arrosage goutte à goutte en aérien, via un puits dédié, sur 25 hectares

• Production certifiée Bio, GlobalGap et Grasp

• Variétés autochtones développées en interne, dont la savoureuse San Fermin

La banane plantain d’Équateur se décline enfin en BIO. Ce trésor culinaire et nutritionnel cultivé dans les montagnes de la région de Santo Domingo de los Tsachilas, à 800m d’altitude, bénéficie d’un climat idéal et de pratiques agricoles durables. Sa saveur unique, légèrement sucrée et sa texture ferme en font un ingrédient polyvalent, parfait pour des plats salés ou sucrés. Riche en vitamines, minéraux et fibres, elle est un allié de choix pour une alimentation équilibrée.
En choisissant la banane plantain bio, vous soutenez également les agriculteurs locaux qui respectent l’environnement. Ce fruit est non seulement délicieux, mais il contribue à la préservation des écosystèmes. Intégrez la banane plantain bio d’Équateur dans vos recettes et savourez un goût authentique tout en faisant un choix responsable

 Situés à l’extrême ouest de la Costa Tropical, les avocats Bio’Sélect touchent la province de Cadix. Cette culture a connu un essor ces dernières années grâce à une région où l’irrigation naturelle est favorisée par le relief : les nuages s’y arrêtent plus souvent qu’ailleurs. Cette situation hydrique optimale permet de cultiver des avocats dans des conditions beaucoup plus durables que dans d’autres zones plus touchées par la sécheresse.

Présente également au Pérou, Bio’Sélect vous garantit le meilleur avocat bio tout au long de l’année.

Bonne dégustation !

Notre banane Bio’Sélect, après un an et demi de présence sur nos marchés, se porte à merveille ! Enrubannée, en cinq doigts ou en vrac dans son carton Open Top, elle continue de ravir nos palais pour votre plus grande satisfaction.
La plantation que nous avons sélectionné est située en Colombie, dans la région de Santa Marta, au pied de la Cordillère des Andes. Le climat tropical sec, la virginité des sols et la proximité de l’eau pure des montagnes andines, sont les clefs essentielles pour garantir une production biologique fiable et de qualité. Bordant la mer des Caraïbes, sa situation géographique lui procure les atouts gustatifs des productions antillaises et raccourcit le temps de transport maritime.