Famille de produits bio : Nouveautés bio

Avez-vous déjà vu des figuiers conduits sur fil de fer, tels des pieds de vignes ? Et bien c’est le projet que Iñigo a initié il y a près de 8 ans maintenant, à Sartaguda dans la région de Navarre.
Cette technique de production convient parfaitement tout d’abord à une main d’œuvre facilitée à toutes les étapes de la croissance du plant et du fruit, et d’autre part, laisse ce dernier bien plus exposé au soleil, élément essentiel à son développement et au goût.
L’arrosage au goutte à goutte en aérien des 25 hectares, provient du puits foré à cet effet.
L’entreprise, certifiée Bio, GlobalGap et Grasp, nous fournit les variétés autochtones développées par leurs propres moyens comme la délicieuse San Andrés !

Ondine est une marque transverse, fruit de l’obtention par ASF (une société d’hybridation créée par les époux Maillard), de variétés de pêches et nectarines plates aux caractéristiques organoleptiques inégalables.

Sur toute la durée de la saison, Ondine garantit une couleur intense sur la quasi-totalité du fruit, un goût sucré exquis, ainsi qu’une excellente tenue. Ils sont « Saveur de l’année », pour la 8è année consécutive.  

On produit Ondine un peu partout dans le monde, ce qui lui donne d’autant plus de visibilité sur les deux hémisphères de notre globe terrestre.

Elle est produite en conventionnel comme en bio, mais celle-ci est bio ! Qui peut le plus peut le moins ! Bonne dégustation !

Antonio Jose est un magicien ! Fort d’une très longue expérience et reconnue en qualité d’ingénieur agronome, la nature n’a plus de secrets pour lui. Des cerises bio pour début avril ! Encore un record de précocité qui tombe !

De nombreux essais depuis plus de 15 ans, l’ont conduit à inventer des techniques culturales propres, sous serres (non chauffées, juste avec les rayons du soleil !), qui lui permettent aujourd’hui de nous offrir ces délicieuses petites cerises.

Sous le nom de code un tantinet barbare Zai-105-cz, se cache une merveilleuse variété précoce qui ne nécessite plus autant d’heures de froid, et qui, soumise à un cahier des charges rigoureux, permet donc d’être produite dans des zones où ce n’était pas possible autrefois.

La saison de cerises est lancée ! Régalez-vous en Bio’Sélect !

Si l’asperge verte Bio’Sélect est aussi tendre et savoureuse, c’est parce qu’elle est cultivée au fond des vallées où s’écoulent les rivières Tiétar et Alagón. Chaque hiver, elles déposent des nutriments dans les sols sablonneux qui s’enrichissent ainsi de matière organique.

Cette région d’Espagne très peu peuplée, préserve les eaux pures et cristallines qui prennent leur source sur les hauteurs du mont Almanzor, et offre ainsi un écrin idéal à cette culture.

L’asperge Bio’Sélect, cultivée sans produits phytosanitaires, et fertilisée avec du fumier, est récoltée, sélectionnée, taillée et emballée manuellement.

Super-pratique, elle ne nécessite aucun épluchage ! Un simple filet d’huile d’olive dans une poêle et quelques pincées de gros sel suffisent pour la sublimer.

Bonne dégustation !

C’est avec enthousiasme que nous abordons cette nouvelle saison de myrtilles Bio’Sélect !

Si le marché mondial de cette baie, désormais incontournable de nos étals, est en forte progression, c’est que son incomparable goût sucré-acidulé et le craquant de ses fruits en bouche, ne passent plus inaperçus pour nombre d’entre nous !

Bio’Sélect a sélectionné pour vous la plantation de Jose Alfonso, ingénieur agronome qui dirige d’une main de maître, plus d’une trentaine d’hectares de production d’une ferme biologique située à l’ouest de l’Andalousie. Toutes ses variétés sont soumises à Royalties.

En ligne avec nos valeurs éco-responsables, Jose Alfonso emballe tous nos fruits en barquettes cartonnées ouvertes.

Les framboises sont à suivre !

Solarino, fondée en 1901, est une ferme agrumicole basée en Sicile qui s’est convertie à l’agriculture biologique en 1996.

Monica et Giuseppe, représentant la 4è génération, sont fiers de vous présenter leur variété d’orange de table phare, la Newhall.

Cueillie à maturité entièrement à la main, cette orange à la douceur et au parfum incomparables, fera retrouver aux amateurs de fruits le plaisir simple de la dégustation d’une vraie orange.

Ils ne ménagent pas leurs efforts non plus pour moderniser leur entreprise : des panneaux photovoltaïques, des drones pour contrôler la qualité, des techniques agronomiques modernes, un réseau d’irrigation plus économe en eau, …le tout dans le respect de l’homme et de l’environnement.

Bref, une entreprise modèle, dont la production certifiée Bio devrait vous satisfaire à coup sûr !

Bonne dégustation !

Le citron Bio’Sélect de Syracuse est un joyau de la nature qui brille par sa qualité exceptionnelle. Cultivé dans les vergers biologiques de Syracuse, en Sicile, ce fruit est le résultat d’un engagement fort envers l’agriculture durable ; il est exempt de pesticides et d’engrais chimiques. Sa culture biologique préserve la biodiversité locale et contribue à la protection de l’écosystème sicilien. Il se caractérise par sa peau jaune éclatante et son arôme intense. Son jus est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un véritable atout pour la santé.

En choisissant le citron  de Syracuse, vous faites le choix de la qualité et du respect de l’environnement. Ces citrons sont cultivés avec amour et dévouement, dans le respect des traditions agricoles de la Sicile. Vous contribuez ainsi à préserver la beauté naturelle de la région tout en vous régalant de saveurs méditerranéennes authentiques.

Notre banane Bio’Sélect, après un an et demi de présence sur nos marchés, se porte à merveille ! Enrubannée, en cinq doigts ou en vrac dans son carton Open Top, elle continue de ravir nos palais pour votre plus grande satisfaction.
La plantation que nous avons sélectionné est située en Colombie, dans la région de Santa Marta, au pied de la Cordillère des Andes. Le climat tropical sec, la virginité des sols et la proximité de l’eau pure des montagnes andines, sont les clefs essentielles pour garantir une production biologique fiable et de qualité. Bordant la mer des Caraïbes, sa situation géographique lui procure les atouts gustatifs des productions antillaises et raccourcit le temps de transport maritime.