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Juan Carlos Díaz Hernández,
producteur de citrons Bio’Select à Murcie, Espagne
Quand Carlos nous a reçu pour la première fois sur son exploitation de citrons entre Santomera et Abanilla (Province de Murcie, le berceau du citron en Espagne), ce qui nous a tout d’abord frappé, ce sont toutes ces mauvaises herbes autour des arbres ! Bienvenu sur une exploitation bio !
« Ici tout est contrôlé, au jour le jour ! ». Joignant le geste à la parole, Carlos sort sa loupe pliable de sa poche, la déploie et se met à scruter les feuilles des citronniers environnants dans leurs moindres détails. Champignon, vers, araignée ou une quelconque autre infestation pourraient lui faire perdre toute sa production du jour au lendemain ! Nous comprenons rapidement pourquoi, avec ses ingénieurs agronomes, ils doivent redoubler de vigilance !
Pour nous faire prendre conscience de la difficulté de son métier de producteur en Agriculture Bio, il nous explique : « Si lors de la prochaine campagne d’agrumes mes clémentines ne se vendent pas au minimum autour d’1,80 € le kilo, j’arrache le champ et replante tout en citrons ! »
Le ton, loin d’être menaçant, prend tout son sens lors de l’explication qui suivit : « Cela fait 4 ans que je dis au chef qu’on va y arriver, que l’on va réussir à produire ces clémentines Bio et ça fait 4 ans qu’on se plante ! Cette année est notre dernière chance ! On compte beaucoup sur vous ! »
Suite à cette visite, nous sommes motivés plus que jamais à aider ces producteurs qui se donnent tant de mal à produire les fruits d’une agriculture durable et luttent pour un environnement plus sain pour demain !
Nous nous sommes retrouvés, Carlos et Banagrumes autour de ces valeurs. Ce sont aussi celles de Bio’Select !
Nos atouts
Fraîcheur
des produits
Qualité
et sécurité
Choix,
volume, prix
Service
et conseils
Gain
de temps
